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やわらかアタマの和菓子屋さん【SDGsログ vol.307】
「訳あり」和菓子ガチャ 老舗がSDGs自販機、夜の売り上げも上々
https://news.yahoo.co.jp/articles/728fb364dfc1d869fdfbf06d6feaf292f7a664eb
創業135年を迎える老舗和菓子店「高山堂」（本社・兵庫県西宮市）は、関西地方でも珍しい和菓子の自動販売機を西宮、尼崎市と大阪府箕面市の3店の前に設置した。自販機の売りは、これまでは従業員に販売するなどしてきた「訳あり」商品の詰め合わせを、お得な価格で販売する「SDGs和菓子ガチャ」だ。
自動販売機の手軽さを上手に活用していますね。
初めてのお店はなかなか入りづらい時もあります。
自販機なら気軽に買うことができます。
また時間の制限がないのも大きな売りだと思います。
仕事帰りに和菓子を買おうと思っても、だいたいのお店は閉店時間を過ぎているのではないでしょうか。
夜に和菓子を買う人って、意外に多いような気がします。
フードロスの削減を、やわらかアタマで実現した和菓子屋さん。
老舗が取り組むからこその意味も大きいですね。
時代の流れを正確に読み取り、消費者のニーズに応じた商品を売る。
これができたからこそ、老舗は生き残ってきたのでしょう。
ぜひ見習いたいものです。
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